[자연과학] 에틸알콜의 생물학적 합성
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작성일 22-12-08 21:24
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공업적으로 촉매를 사용하여 만드는 알콜을 생화학적으로 합성하여 본다. 효모에서만 일어 난다. Fructose 6-phosphae Fructose 1,6-phosphae Dihydroxyacetone phosphate Glyceraldehyde 3-phosphate 1,3-Bisphosphoglycerae 3-Phosphoglycerate 2-Phosphoglycerate Phosphoenolpyruvate Glucose 6-phosphae hexokinase Phosphoglucose Isomerase Phosphofructokinase Aldolase Triose Phosphate Isomerase...
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다. 발효를 이용하여 에틸 알코올을 합성하고 그 성질을 알아볼 수 있다 효모(Yeast) 효모가 유기물을 분해해서 알코올을 만드는 이유는 - 에너지(ATP)를 얻기 위해서 알코올은 효모가 에너지를 얻기 위해서 생성된 부산물(폐기물)이다. 당화 해당 발효 모든 세포에서 일어 난다.
